Mousse au chocolat mit Himbeer Topping
Dieses gesunde Mousse au Chocolat ist herrlich cremig, intensiv schokoladig und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Reife Avocados sorgen für eine samtige Konsistenz und liefern wertvolle, ungesättigte Fettsäuren. Ungesüßter Kakao verleiht dem Dessert seinen tiefen Schokoladengeschmack, während Datteln oder Ahornsirup auf natürliche Weise süßen. Frische Himbeeren als Topping bringen eine fruchtige Frische und einen angenehmen Kontrast zur schokoladigen Creme. Ein leichtes, nährstoffreiches Dessert – perfekt für bewussten Genuss.
Zutaten:
Anleitung:
-
Zubereitung:
- Mousse mixen
Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
Kakao, Datteln (bei Bedarf vorher 10 Minuten in warmem Wasser einweichen), Proteinpulver, Vanille. Salz und pflanzliche Milch hinzufügen. - Cremig pürieren
Alles fein mixen, bis eine glatte, cremige Schokoladenmasse entsteht.
Falls nötig, esslöffelweise noch etwas Pflanzenmilch ergänzen. - In Schälchen füllen und kühlen
Mousse mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. - Servieren
Mit Himbeeren sowie optionalen Toppings wie z.B. Minze garnieren und servieren!
- Mousse mixen
Nutrition Facts
Portionen 3
- Menge pro Portion
- Kalorien 240kcal
- % Täglicher Wert*
- Gesamte Kohlenhydrate 16g6%
- Ballaststoffe 6g24%
- Eiweiß 4g8%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notiz
Tipps: Für noch mehr Protein: zusätzliches Proteinpulver oder griechischer Joghurt als Schicht. Für ein Knuspriges Topping: grob gehackte Mandeln kurz in der Pfanne rösten.Hinweis: Die Nährwerte sind ungefähre Angaben. Sie können je nach Marke der Zutaten, Größe der Portionen oder Zubereitung leicht variieren.
